Chleb z ziaren, smaczny i zdrowy

Chleb z ziaren, smaczny i zdrowy

Jako, że nie jem pieczywa pszennego czy żytniego od którego przybywa mi kilogramów przerzuciłam się na chleb z ziaren, bez mąki. Czasem kupuję chleb rzemieślniczy w jednej z piekarni zielonogórskich i jest pyszny. Ale, gdy go nie ma… cóż…zabieram się do samodzielnego wypieku chleba. A robię go według tego przepisu:

 

1,5 szklanki ziaren słonecznika

1/3 szklanki pestek z dyni

1 szklanka siemienia lnianego

3 łyżki nasion chia

½ szklanki migdałów

2 szklanki płatków owsianych

ianych1 łyżka syropu z agawy lub Bio melasy

2 jajka (opcjonalnie – w przypadku gdy jest to danie wegańskie bez jajek)

5 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego

2 szklanki wody

1 łyżeczka soli

Przygotowanie:
 
Osobno mieszam suche składniki i osobno mieszam wodę, olej kokosowy, bio melasę lub syrop z agawy. Wlewam płynne składniki do suchych, dodaje jajka i mieszam. Odstawiam na 2 godziny do wchłonięcia płynów. Masę wkładam do foremki wysmarowanej olejem kokosowym lub do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładam do nagrzanego piekarnika i piekę 1 godzinę w 180 stopniach. Chleb kroję na następny dzień.
Smacznego
Aneta
Please follow and like us:
0

Reader Comments

Write a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial